RADARINDO.co.id – PAKPAK BHARAT : Bupati Pakpak Bharat Franc Bernhard Tumanggor membuka pelatihan Barista Kopi bagi pegiat Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) khususnya yang bergerak dalam bidang pengolahan bubuk kopi, di wilayah pariwisata Kabupaten Pakpak Bharat, di Aula Rumah Candu, Kompleks Rumah Jabatan Bupati, Rabu (01/12/2021).
Baca juga : HUT ke 46 Babinkum TNI “Prajurit TNI Taat Hukum”
Acara yang diselenggarakan diikuti oleh puluhan pegiat usaha kecil dengan mendatangkan tenaga ahli barista kopi yang berpengalaman dari luar Daerah.
Kopi asli Pakpak Bharat yang kita miliki sesungguhnya sangat diminati oleh para penikmat kopi dibernagai belahan dunia, tidak usah heran karena memang kopi kita ini memiliki cita rasa yang tinggi, aroma yang khas dan punya nila jual tinggi, hanya saja kita kurang memahami bagaimana cara menyajikan kopi yang benar, kita disini tidak memahami tentang cara mengolah kopi yang benar, sehingga komoditas kopi yang sebenarnya sangat kita banggakan dari dulu secara turun temurun tidak kita nikmati hasilnya, ungkap Bupati saat membuka pelatihan ini.
Bupati mengungkapkan, rencana besarnya untuk mengangkat nilai kopi asli Pakpak Bharat menjadi sesuatu yang akan mendatangkan keuntungan lebih bagi para petani kopi dan juga pegiat usaha yang bergerak dibidang pengembangan kopi ini.
“Saya berfikir kopi kita ini kelak akan bisa menadi produk unggulan yang membanggakan kita semua, menjadi sebuah maskot bagi Kabupaten yang kita cintai ini, untuk kemudian menjadi sebuah jaminan kesejahteraan dan kininduma bagi kita semua, dan untuk tujuan itulah sebenarnya pelatihan Barista Kopi yang hari ini kita selenggarakan, “ucap Bupati.
Saya harapkan kita semua bisa serius mengikuti pelatihan ini, saya tahu Panitia sudah bersusah paya dalam menyelenggarakan pelatihan ini, termasuk dengan mengundang tenaga ahli barista kopi yang sudah sangat populer dari luar Daerah, silahkan teman-teman gali ilmunya, jangan segan-segan untuk bertanya, semoga nanti sepulang dari sini teman-teman para pelaku Usaha UMKM ini bisa semakin mengembangkan usahanya sendiri.
Baca juga : Meutya Hafid Bagikan Nasi 1000 Bungkus Bagi Pengungsi Afghanistan di Medan
Sementara itu, Kepala Dinas Koperasi, UMKM, Perindustrian Dan Perdagangan Pakpak Bharat Orba Suntuk SH, MH melalui Kepala Seksi Kepala Bina Usaha Humala Sitorus, S. Pt menjelaskan tujuan diselenggarakannya kegiatan ini adalah untuk melatih kecakapan bagi penyaji kopi untuk lebih kreatif Dan dapat menyajikan kopi yang diinginkan oleh konsumen.
Kita berharap kedepan peserta dan pelaku UMKM yang kita latih hari ini dapat menghasilkan produk bubuk kopi yang berkualitas mulai dari pemilihan biji, penjemuran biji kopi serta menyangrai biji kopi bubuk sehingga menghasilkan bubuk kopi yang berkualitas tinggi dan sesuai selera para penikmat kopi, ungkap Humala Sitorus. (KRO/RDR/MANIK)
