RADARINDO.co.id – Medan : Grand opening bakso Bendungan Hilir (Benhil) di Jalan Bajak 2 Marendal Harjosari Medan Amplas Kota Medan, Sabtu (28/7/2023), berjalan lancar dan sukses.
Owner Bakso Benhil, Ika mengatakan, sebelumnya bakso Benhil pernah dibuka di Perumahan Mercy Jalan Deli Tua Deli Serdang. Namun sempat tutup lantaran Indonesia dilanda pandemi Covid-19 pada tahun 2019 lalu.
Baca juga : Atase Kejaksaan RI di Bangkok Berikan Bantuan Hukum WNI Korban TPPO
Kemudian, Ika menghubungi pusat bakso Benhil di Jakarta untuk meminta izin agar dibuka kembali bakso Benhil di Medan. Setelah mendapat ijin, Ika lantas membuka tempat makan yang banyak disukai masyarakat Indonesia itu.
Menurut Ika, dengan dibukanya tempat usaha yang dipimpinnya, kini di Provinsi Sumatera Utara (Sumut) ada dua temapat makan bakso Benhil, yakni di Kota Medan dan Kabupaten Serdang Bedagai (Sergai).
Dikatakannya bahwa bakso Benhil terkenal dengan cita rasanya yang sangat khas terbuat dari daging dan kuah sapi, sehingga sangat disukai oleh kalangan pecinta kuliner bakso.
Baca juga : Inilah Nama Pengurus IWO INDONESIA DPW Sumut Periode 2023 – 2028 Yang Dilantik
“Bakso Benhil terbuat dari daging sapi dan kuah sapi, tidak terbuat dari daging ayam. Hal itu untuk menjaga cita rasa. Jadi semua cabang yang ada di Indonesia sekitar 72 mitra bakso Benhil, mempunyai standar rasa yang sama,” ungkapnya.
Selain menyediakan bakso dengan beberapa porsi ukuran lanjut Ika, pihaknya yang mengkonsep tempat bakso Benhil lebih moderen itu juga menyediakan mie ayam bakso serta berbagai minuman. “Kami buka mulai dari pukul 11.00 WIB hingga 22.00 WIB. Untuk harga cukup standard tidak sampai merobek kantong, yakni Rp15 ribu hingga Rp22 ribu,” terangnya. (KRO/RD)
