RADARINDO.co.id : Selain memiliki rasa manis dan segar, bengkoang ternyata sangat baik untuk kesehatan jantung dan pendernaan. Buah yang merupakan umbi-umbian ini semakin populer karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Baca juga: Begini Cara Olah Meniran untuk Atasi Asam Urat
Dengan rasa renyah dan sedikit manis, bengkoang sering dijadikan camilan sehat hingga bahan pelengkap dalam berbagai hidangan. Dalam satu cangkir (130 gram) bengkoang mentah, terkandung sekitar 49 kalori, 6,4 gram serat, dan 26,3 miligram vitamin C.
Jumlah ini sudah mencukupi hampir sepertiga kebutuhan harian vitamin C orang dewasa, serta menjadi sumber serat yang baik untuk membantu memenuhi asupan harian yang kerap kurang terpenuhi.
Kandungan serat dalam bengkoang berkontribusi besar terhadap kesehatan jantung. Serat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), serta menstabilkan tekanan darah.
Dalam sebuah studi pada 2016, konsumsi 500 mililiter jus bengkoang juga terbukti menurunkan risiko pembentukan bekuan darah serta menurunkan tekanan darah diastolik, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Bengkoang mengandung inulin, sejenis serat prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. Serat ini membantu memperlancar buang air besar, meredakan sembelit, dan bahkan berpotensi menurunkan kadar gula darah serta peradangan.
Baca juga: Minum Rebusan Daun Ini Bikin Ginjal Tetap Sehat
Inulin adalah prebiotik yang difermentasi oleh bakteri baik dalam usus. Dengan demikian, mengkonsumsi bengkoang secara rutin bisa mendukung fungsi metabolisme, pengelolaan berat badan, hingga kesehatan sistem imun. (KRO/RD/Komp)
