RADARINDO.co.id – Medan : Selain rasanya yang cukup enak, Brokoli juga memiliki banyak kandungan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh. Sayuran yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae ini mengandung berbagai nutrisi penting, mulai dari vitamin dan mineral hingga senyawa bioaktif yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Brokoli sering disebut sebagai salah satu superfood karena kandungan gizinya yang padat. Sayuran yang mirip dengan pohon kecil ini sangat kaya akan vitamin C, vitamin A, vitamin K, serta mineral penting seperti kalium, magnesium, dan fosfor.
Baca juga: Harus Tahu, Ini Dampak Positif dan Negatif Minum Kopi Tiap Hari
Selain itu, brokoli juga mengandung fitonutrien dan antioksidan yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Rutin mengkonsumsi brokoli, dipercaya ampuh mencegah kanker. Berikut beberapa manfaat lainnya.
Bantu Turunkan Berat Badan
Brokoli mengandung serat tinggi, yang membuat perut terasa kenyang lebih lama. Serat juga membantu memperlambat proses pencernaan dan mengatur kadar gula darah, sehingga Anda tidak cepat merasa lapar. Brokoli juga rendah kalori, sehingga cocok dijadikan bagian dari program diet sehat.
Cegah Anemia
Brokoli adalah sumber zat besi yang sangat baik, yang penting untuk produksi hemoglobin dalam darah. Hemoglobin berfungsi untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, sehingga kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Selain zat besi, brokoli juga kaya akan magnesium, kalium, dan kalsium yang berperan dalam meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
Tingkatkan Kesehatan Mata
Brokoli juga sangat baik untuk kesehatan mata. Sayuran ini mengandung karotenoid, terutama lutein dan zeaxanthin, yang sangat bermanfaat untuk penglihatan. Lutein membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar biru dari layar gadget, serta mencegah gangguan penglihatan seperti degenerasi makula yang sering terjadi pada usia lanjut.
Baca juga: Ketahui Mengapa Makanan Pedas Bisa Bikin Asam Lambung
Jaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Brokoli merupakan sumber kalsium yang baik, yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang. Selain kalsium, brokoli juga mengandung vitamin K yang sangat penting dalam proses pembekuan darah dan menjaga kepadatan tulang. Vitamin A dalam brokoli juga berperan dalam membantu proses pertumbuhan tulang dan mencegah gangguan tulang seperti osteoporosis. (KRO/RD/LP6)
